En pleno planalto jaloto, esta cocina regional mantiene el espíritu transmontano en las paredes rústicas de la casa primitiva y está decorada con motivos de la etnografia aguiarense, donde no faltan las alfaias y hasta un alambique centenario. También en la ementa se traduce el rigor en la recriação de la cocina ancestral, con destaque para el javali o el pollo, cocinados en el pote de hierro, y el conejo con arroz de carqueja o el bacalao en la telha, que son assados, allí mismo, en la llama de la chimenea.
Dirección:
5450-345 Vreia de Jales
Teléfono:
932859484
